Gombakrém leves zellerrel
Ha egy könnyű és gyors levesre vágyik, akkor ideális választás lehet ez a gombaétel. Kifejezetten kímélő étel, a gomba és…
Miért együnk gombát?
Ízletes, tápláló és teljesen megfelel korunk táplálkozási elvárásainak. Nyugat-Európához viszonyítva mégis szinte alig fogyasztunk belőle. A gombafogyasztás Németországban átlagosan 3-4 kg/fő évente, míg hazánkban…
Csiperkegomba a szuperélelmiszer
A népszerű sajtóanyagok, wellness és egészség megőrzéssel foglalkozó média néhány élelmiszert, élelmiszer csoportot a “szuperélelmiszer” (superfood) jelzővel illet. Ennek a trendnek természetesen vannak táplálkozástudományi…
Az egészséges szívért – gombával
Egymástól függetlenül két kutatás is igazolta 2010-ben, hogy a csiperkegomba rendszeres fogyasztása jótékony hatással van…
Csiperkegombával az influenza ellen
A közönséges fehér csiperke segíthet a influenza leküzdésében, állítják a Tuft Egyetem kutatói. Felfedezték, hogy…
Gombák: Cukorbetegek is fogyaszthatják
Sokan irtóznak a gombáktól, a legegyszerűbb termesztett csiperkétől kezdve a vadon gyűjthető gombákig. Pedig ez…
Gombás káposztás hasé
Vendégváráshoz, borkorcsolyának leveles tésztából gyorsan elkészíthető ez a könnyű ropogtatni való. Reggelire, tízóraira fogyasztható vagy akár a vegetáriánus piknikkorsár része is lehet. Hozzávalók: 2 maréknyi lereszelt fehér káposzta, - 500 g csiperkegomba, - 2-3 közepes paradicsom, - 1 zacskó leveles tészta. A gombát apró kockákra…
Nyers gomba saláta variációk
Kevesen tudják, hogy a gomba fogyasztható nyersen is, így egy igazán egyszerű salátának is lehet…
Kacsacomb grillezett vargányával és áfonyaszósszal
A kacsahús jellegzetes, vadhúsra emlékeztető íze remekül harmonizál a vargánya, a rozmaring és a az áfonya vad, erdei aromáival. Vargánya híján érdemes lehet csiperkegombával is kipróbálni. Hozzávalók: fejenként számoljunk 1 kacsacombbal, 2-3 db vargánya gombával, szükséges még pár szál friss rozmaring, 2 fej hagyma, 2-3…
Húsgolyók cukkinis svédgombával
Svédországban igen magas a gombafogyasztás, ennek legnagyobb része erdei vad gomba. Ebben a receptben a…
Spárgás, tonhalas gombasaláta
A magyar konyhában is egyre népszerűbb spárga és a tonhal egyaránt nagyon érdekes és harmonikus kísérője lehet a csiperkegombával készülő tartalmas és igen laktató salátáknak. Hozzávalók: - 500 g spárga, ízlés szerint lehet zöld, vagy fehér egyaránt, - 500 g friss csiperkegomba, - 200 g…
Gombás káposztás hasé
Vendégváráshoz, borkorcsolyának leveles tésztából gyorsan elkészíthető ez a könnyű ropogtatni való. Reggelire, tízóraira fogyasztható vagy…
Spárgás, tonhalas gombasaláta
A magyar konyhában is egyre népszerűbb spárga és a tonhal egyaránt nagyon érdekes és harmonikus kísérője lehet a csiperkegombával készülő tartalmas és igen laktató salátáknak. Hozzávalók: - 500 g spárga, ízlés szerint lehet zöld, vagy fehér egyaránt, - 500 g friss csiperkegomba, - 200 g…
Nyers gomba saláta variációk
Kevesen tudják, hogy a gomba fogyasztható nyersen is, így egy igazán egyszerű salátának is lehet…
Spárgás, tonhalas gombasaláta
A magyar konyhában is egyre népszerűbb spárga és a tonhal egyaránt nagyon érdekes és harmonikus kísérője lehet a csiperkegombával készülő tartalmas és igen laktató salátáknak. Hozzávalók: - 500 g spárga, ízlés szerint lehet zöld, vagy fehér egyaránt, - 500 g friss csiperkegomba, - 200 g…
Nyers gomba saláta variációk
Kevesen tudják, hogy a gomba fogyasztható nyersen is, így egy igazán egyszerű salátának is lehet…
Loading ...
